Les Chafing Dish sont spécialement conçus pour présenter et conserver de manière élégante vos préparations culinaires. En plus de leur design, ces appareils sont pensés pour être facilement maniables et à transporter. La plupart de nos Chafing Dish fonctionne avec du gel combustible mais nous proposons également des modèles électriques pour davantage de sécurité.
Conçu pour les professionnels de la restauration, le Chafing dish offre le maintien en température de vos préparations lors d'un buffet à volonté à l'extérieur ou encore un banquet. Les clients peuvent ainsi profiter de plats à la bonne température et peuvent se servir en ouvrant le couvercle. Il existe plusieurs modèles de différentes dimensions de bac gastro afin de répondre à tous les besoins. Plus besoin de réchauffer vos plats avant le service !
Que vous dirigiez un restaurant, un bar ou un hôtel, nos Chafing Dish sont adaptés à une utilisation professionnelle intensive. Trouvez facilement le modèle idéal capable de répondre à vos besoins en cuisine. Fabriqués à partir de matériaux robustes et de qualité tels que l'acier inoxydable alimentaire, nos Chafing Dish garantissent une grande longévité tout en facilitant leur entretien au quotidien, vous offrant ainsi un réel gain de temps au quotidien.
Il existe différents type de couvercle sur un chafing dish. Le plus courant est le couvercle amovible classique à déposer à côté ou à tenir pendant le service, mais vous pouvez retrouver le couvercle roll top très pratique pour le client puisqu'il tient tout seul lorsqu'il est ouvert ainsi que le couvercle hublot qui vous permet de voir en un coup d'oeil la quantité du plat restante dans votre Chafing dish.
Sur le marché, on trouve des chafing dish électrique ou non rond ou rectangulaire. Le choix de la forme de votre appareil dépendra de vos goûts, de votre espace disponible ainsi que la capacité dont vous avez besoin. Tous sont adaptés au service de plats cuisinés.
Sur Bacchus Equipements, nous proposons des Chafing dish électriques ou à gel combustible. Tout deux sont efficaces pour le maintien aux chaud de vos préparations. Les modèles électriques sont conseillés pour les établissements ayant des normes de sécurité contre les incendies et si vous disposez d'une prise électrique. Pour plus de sécurité, ces appareils ci sont à privilégier puisqu'ils ne produisent pas de flamme.
Les modèles à gel combustible sont quant à eux chauffé par la flamme générée par les combustibles qui chauffera le bac rempli d'eau. Ce système peut brûler pendant 2 heures mais peut atteindre les 7 heures pour les plus grands gels combustibles. Pratique, ces chafing dish ne nécessite aucun branchement électrique.
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