Armoire à boissons

Vous avez un bar, un restaurant ou tout autre établissement qui propose des boissons aux clients ? L’armoire vitrée réfrigérée à boisson est donc un équipement indispensable. Vous gardez au frais les boissons disponibles à la vente et les clients peuvent facilement choisir celle qu’ils veulent consommer. Le choix d’une armoire à boisson réfrigérée n’est cependant pas toujours facile. Nous vous partageons donc ici nos conseils pour choisir votre prochaine armoire vitrée à boisson avec Bacchus Equipements.

Qu’est-ce qu’une armoire à boisson ?

Une armoire à boisson est un type de frigo professionnel destiné au stockage et à la vente de boissons. Il s’agit en quelque sorte d’un réfrigérateur haut de gamme que seuls les professionnels possèdent. Plusieurs types d’armoires à boissons existent avec différentes caractéristiques, capacités, performances, etc.

Comme son nom l’indique, une armoire vitrée réfrigérée est composée d’une vitre transparente. Les vitrines permettent de voir facilement les boissons rangées à l’intérieur. C’est pratique aussi bien pour les professionnels que pour les clients. En effet, les professionnels gèrent plus facilement l’état des stocks si l’armoire à boissons est vitrée. Du fait de leur capacité de stockage et de puissance, les armoires à boissons sont de véritables équipements professionnels qui ne peuvent pas simplement être installés à domicile.

Les avantages de l’armoire à boisson professionnelle

Vendre des boissons avec une armoire vitrée réfrigérée présente plusieurs avantages pour les professionnels. Que vous ayez un restaurant, un bar, un café, un fast food ou n’importe quel autre établissement commercial, vendre des boissons aux clients fait partie des services basiques.

Par rapport à un réfrigérateur traditionnel, l’avantage principal d’une armoire à boisson vitrée est évidemment son design. Sa conception transparente est un gros atout dans les restaurants et tous les types d’entreprises. Une armoire à boisson améliore directement le service proposé par l’établissement aux clients grâce à son design attrayant. Les clients ont davantage envie de choisir eux-mêmes la boisson qu’ils veulent consommer.

Un autre avantage d’une armoire à boisson est sa capacité de stockage. Celle-ci dépend évidemment des modèles d’armoires réfrigérées. Néanmoins, ces appareils offrent généralement une capacité de stockage élevée. Ils peuvent contenir de nombreuses boissons de toutes les tailles et de toutes les formes. Non seulement ces boissons sont stockées au frais, mais elles sont aussi bien rangées visuellement.

Précisons aussi qu’une armoire à boisson n’est pas conçue pour stocker d’autres produits au froid. Ce n’est pas un réfrigérateur standard qui sert à conserver toutes sortes de produits alimentaires, de fruits, de légumes, etc. Ces armoires vitrées ont un système de refroidissement qui convient uniquement aux boissons pour les conserver à une température stable.

Comment choisir son armoire à boisson ?

Vous êtes maintenant prêt à commander une armoire à boisson pour votre restaurant ou entreprise ? Il ne vous reste plus qu’à choisir le modèle d’armoire à boisson qui correspond à ce que vous recherchez. Le choix dépend évidemment de votre budget, mais aussi de vos besoins.

Toutes les armoires à boisson n’ont pas la même capacité, le même type de porte vitrée, etc. Retrouvez donc ci-dessous plus d’informations sur les critères de choix qui entrent en compte pour acheter une armoire à boisson.

 La capacité

Choisissez la capacité de l’armoire à boisson en fonction du nombre de boissons que vous devez stocker et de l’espace disponible que vous avez dans votre cuisine. La capacité de l’armoire réfrigérée est effectivement directement liée à ses dimensions. Plus l’appareil a une capacité élevée de stockage, plus l’armoire est imposante.

Pour vous donner des exemples, une armoire réfrigérée d’une capacité de 380 litres est suffisante pour stocker quelques boissons qui seront proposées à un nombre modéré de clients. Pour les restaurants qui servent plusieurs centaines de clients par jour, la capacité de l’armoire à boisson peut monter jusqu’à 1 400 litres.

 Le type de porte

L’armoire réfrigérée peut être équipée d’une porte coulissante ou battante. Cela dépend surtout de vos préférences personnelles, mais pas entièrement. Par exemple, une porte battante peut être plus rapide à utiliser en cuisine tandis qu’une porte coulissante est plus facile à manipuler pour les clients.

 Les dimensions

Comme nous venons de l’expliquer plus haut, les dimensions et la profondeur de l’armoire à boisson sont étroitement liées à sa capacité de stockage. Déterminez donc l’espace disponible que vous avez dans votre restaurant avant de commander l’armoire à boisson. Ainsi, si vous n’avez pas beaucoup de place, vous ne pourrez pas installer une armoire réfrigérée avec une capacité élevée de stockage.

 Armoire vitrée ou non

Comment choisir entre une armoire à boisson vitrée ou une armoire pleine ? En fait, cela dépend si vous avez besoin d’un appareil de stockage ou d’un appareil d’exposition. Pour conserver les boissons dans la cuisine de l’établissement, une armoire avec une porte pleine suffit. En bonus, celle-ci profite d’une meilleure isolation et elle est plus facile à entretenir sans paroi vitrée à nettoyer.

Au contraire, vous voulez exposer l’armoire à boisson et la placer en libre service directement au contact des clients ? Dans ce cas, il vaut mieux opter pour une armoire vitrée avec une porte transparente. Les clients peuvent ainsi choisir les produits visuellement avant de les acheter.

Quelle est la différence entre une armoire à boisson et un frigo à boisson ?

De manière générale, l’armoire à boisson est vitrée pour présenter de manière attrayante les boissons disponibles. Elle est aussi prévue pour être utilisée de manière intensive avec les portes qui sont fréquemment ouvertes et fermées. Une armoire à boisson doit donc avoir un système de refroidissement plus puissant pour conserver les boissons à une température stable.

D’un autre côté, les frigos à boisson sont plutôt des appareils avec une porte pleine qui servent à conserver et stocker des boissons. Le frigo à boisson n’est pas conçu pour être ouvert et refermé à longueur de journée.

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