Congélateur coffre

Chez Bacchus Équipements, vous trouverez un large choix d’articles pour les professionnels. Parmi ceux-là, le congélateur coffre. Pour congeler, et ainsi conserver vos denrées alimentaires, il vous faut le congélateur coffre idéal. L’utilisation intensive et quotidienne de ce type d’appareil de congélation, pour congeler de la viande et d’autres denrées, nécessite un choix réfléchi. Le congélateur coffre a plusieurs atouts, découvrez les articles en stock sur notre magasin en ligne et comment choisir le congélateur coffre parfait pour votre établissement.

Qu'est-ce qu'un congélateur coffre ?

Le congélateur coffre est un congélateur conçu à l’horizontale avec une ouverture sur le dessus, contrairement à la plupart des congélateurs traditionnels comme le congélateur armoire. Le congélateur coffre prend plus de place qu’un congélateur armoire, c’est pourquoi un emplacement conséquent pour accueillir cet équipement de congélation est essentiel.

Il est possible d’acheter un congélateur coffre froid ventilé ou froid statique comme nous le verrons par la suite. Le type de froid à privilégier varie en fonction de votre besoin.  

Le congélateur coffre avec ouverture par le dessus assure de maintenir une température moyenne de - 18 degrés pour la bonne conservation de votre stock d’aliments.

Avant de faire votre choix, découvrez les avantages quant à l’utilisation d’un congélateur coffre. 

Quels sont les avantages des congélateurs coffre ?

Choisir un congélateur coffre pour conserver votre stock de produits alimentaires a de nombreux atouts. Tout d’abord, le congélateur coffre offre la meilleure capacité disponible parmi tous les congélateurs en vente sur le marché. Grâce à l’utilisation des congélateurs coffre, le professionnel de la restauration peut stocker au minimum 100 l de produits et parfois même, certains modèles proposent une capacité de 700 litres. Le volume global proposé par ce type de congélateur est non négligeable !

Les modèles de congélateur coffre sont aussi moins énergivores si l’on compare à d’autres modèles. En effet, le congélateur coffre est souvent mieux isolé, il utilise ainsi moins d’électricité pour stocker le froid. Cet atout est considérable pour réduire la consommation d’énergie de votre établissement.

Les avantages de ces appareils ne s’arrêtent pas là puisque le congélateur coffre propose aussi une meilleure autonomie par rapport à un congélateur armoire. Si une coupure de courant vient perturber votre quotidien au sein de votre restaurant, les denrées en stockage dans le congélateur seront conservées pendant plus longtemps. 

Enfin, le prix d’achat d’un congélateur coffre en livraison est plus intéressant que les autres modèles en vente sur le marché.

Comment choisir con congélateur coffre ?

Vous souhaitez acheter un congélateur coffre pour conserver vos produits alimentaires avec efficacité et sécurité ? Lors de votre choix, vous devez considérer la capacité, la classe énergétique, le type de froid (froid statique ou froid ventilé) ainsi que la taille du congélateur et les rangements possibles (panier, etc) pour vos aliments.

 La capacité : de 100L, 200L, 300L, 500L à 700L

Le congélateur coffre peut être de : 

• 100 l ;

• 200 l ;

• 300 l ;

• 500 l ;

• ou même 700 l.

Un congélateur coffre avec un volume réduit est parfait pour les petits établissements ou les professionnels qui utilisent peu de produits surgelés. Dans ce cas, un congélateur avec une capacité de 100 l à 300 l est préférable.

Tandis que pour les grands restaurants, les hôtels ou les fast-foods, un congélateur avec un volume plus important sera recommandé pour conserver les produits alimentaires avec efficacité. Un professionnel de la restauration qui souhaite un plus gros volume pourra se tourner vers des congélateurs coffre de 500 l à 700 l.

Pour faire un bon choix en termes de capacité, considérez également la taille de vos produits. Si vous avez tendance à congeler des aliments de taille importante, ne négligez pas cet aspect pour faire votre choix.

 Un congélateur coffre classe A pour une basse consommation énergétique

La classe énergétique A est la plus recommandée pour choisir le congélateur idéal. En effet, cette classe énergétique vous permet d’avoir un congélateur coffre moins énergivore en termes d’électricité. Sur notre site, vous trouverez la classe énergétique de chaque modèle sur la fiche produit dédiée.

 Un congélateur coffre froid ventilé ou statique ?

Vous l’avez compris, le choix du type de froid produit par votre congélateur coffre est important : froid ventilé ou froid statique. Un congélateur coffre à froid ventilé est équipé d’un ventilateur qui répartit le froid dans le congélateur pour un maximum d’efficacité. Ce type de froid permet à la température du congélateur coffre de rester homogène. Cela évite l’apparition de givre et assure de consommer moins d’énergie.
Un congélateur avec une fonction de type froid statique est un appareil de congélation dans lequel la température est répartie de manière moins uniforme. Un congélateur à froid statique concentre le froid vers le bas de l'appareil.

 La taille

En fonction du volume, la largeur, la profondeur ainsi que la hauteur du congélateur coffre varient. Sur notre magasin en ligne, nous proposons un appareil de congélation de petite taille comme le modèle de congélateur qui mesure : 984 mm de largeur, 705 mm de profondeur et 945 mm de hauteur.

Des congélateurs-coffre de taille XXL sont aussi en vente avec ses dimensions : L 2055 x P 713 x H 903 mm. Ce sont généralement des congélateurs de plus de 700 l.

 Le rangement

Un congélateur coffre propose plusieurs types de rangement. En fonction de vos besoins, il est possible d’opter pour un appareil de congélation composé d’un panier ou plusieurs paniers qui s’imbriquent ou même d’une zone de stockage vitrée en vitrine (notamment pour les glaciers).

A qui s'adresse le congélateur coffre ?

Les congélateurs coffre en vente sur notre site en livraison sont parfaits pour les professionnels de la restauration.

En effet, un congélateur coffre peut être indispensable dans la cuisine d’un restaurant, d’un hôtel ou même chez un glacier. Ce type d’appareil s’installe dans de nombreuses pièces : cave, cuisine, garage, etc.

Comment entretenir un congélateur coffre ?

Pour nettoyer le congélateur coffre, vous devez débrancher le congélateur de stockage et après quelques heures, récupérer l’eau dans le fond grâce à des chiffons ou des plaques de four profondes.
Après le dégivrage, l’appareil de stockage peut être nettoyé grâce à de l’eau et du produit vaisselle. Avant de le brancher, rincez correctement à l’eau et séchez ses parois.
 

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