Chauffe assiette

Tout établissement dans le secteur de la restauration a besoin d'un chauffe assiettes professionnel pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Le chauffe assiettes est un équipement essentiel qui permet de servir les plats à la température idéale, préservant ainsi saveurs et textures. Ces équipements sont très présents au sein des restaurants, hôtels, traiteurs ou encore collectivités.

Pourquoi utiliser un chauffe-assiettes en restauration ?

Un chauffe assiettes ou chauffe plats présente de nombreux avantages. Sa fonction première est de maintenir la température des plats. En effet, en préchauffant les assiettes, les plats restent chauds plus longtemps, assurant ainsi une dégustation agréable pour le client. Une assiette chaude évite le refroidissement prématuré des aliments ce qui préserve tous les arômes et textures des aliments.

Les différents types de chauffe-assiettes professionnels

 Chauffe-assiettes à étagères :

Les chauffe assiettes à étagères sont parfaits pour les établissements avec un volume important de couverts. comme les buffets et grandes cuisines qui servent de nombreuses préparations. Ils bénéficient d'une grande capacité de stockage.

 Chauffe-assiettes à tiroirs :

Les chauffe assiettes à tiroirs sont également compacts et très pratiques puisqu'ils peuvent être installés même dans les cuisines disposant peu d'espace et offrent une une capacité de chauffage suffisante.

 Chauffe-assiettes à roulettes :

Les chauffe assiettes équipés de roulettes permettent une grande flexibilité. Transportez facilement les assiettes chaudes directement jusqu'aux zones de service en cuisines ou de buffet.

Comment choisir le bon chauffe-assiettes professionnel ?

 Capacité :

Il est primodial de choisir un chauffe assiettes avec une capacité adaptée à votre nombre de converts servis. Évaluez le nombre d'assiettes que vous servez quotidiennement pour déterminer la capacité d'appareil la plus approprié. La capacité de nos chauffe assiettes varie de 30 à 120 assiettes. Vérifiez également le diamètre des assiettes que peut accueillir votre meuble.

 Type de chauffage :

Les modèles avec alimentation électrique sont les plus courants mais ils existent aussi des chauffe assiettes avec infrarouge pour une chaleur plus rapide.

 Matériaux et robustesse :

Privilégiez des chauffe assiettes conçus en acier inoxydable pour davantage de robustesse et une grande facilité d'entretien.

Découvrez notre sélection de chauffe-assiettes sur Bacchus Équipements

Acheter votre chauffe assiettes sur Bacchus Equipements c'est avoir possibilité de faire son choix parmi une large gamme de produits sélectionnés pour leur fiabilité et rapport qualité prix. Notre équipe est à votre disposition pour vous conseiller et vous aider à choisir l'équipement le plus adapté à vos besoins.