Vitrine réfrigérée libre-service

L'importance d'une vitrine réfrigérée libre service pour un professionnel de la restauration

Une vitrine réfrigérée libre-service est un équipement pratique et très utilisé par les professionnels de la restauration, en particulier pour les établissements proposant des plats à emporter, des snacks ou encore des produits frais.

Une vitrine de libre accès se présente comme une vitrine classique, elle permet de conserver des aliments frais à une température constante tout en les exposant facilement aux clients grâce à ses faces vitrées. Cependant comme leur nom l'indique, ces vitrines sont conçues pour le libre service puisqu'elles sont équipées de portes vitrées ou portes coulissantes à l'avant permettant aux clients de choisir les produits et de se servir eux-mêmes.

Les différents types de vitrines réfrigérées de livre service

Sachez qu'il existe plusieurs types de vitrines réfrigérées de libre accès sur le marché, de dimensions, styles, et configurations différentes afin de répondre aux besoins de tous les professionnels des métiers de bouche.

 Vitrine murale réfrigérée libre service

Une vitrine réfrigérée murale est fixée au mur, elle est très utilisée au sein des établissements de restauration rapide, épiceries ou encore des supermarchés pour présenter de nombreux produits tels que des sandwichs, wraps, boissons ou encore desserts. Ces vitrines murales offrent un grand volume de stockage et peut être équipé de portes ou non.

 Vitrine réfrigérée îlot libre-service

Une vitrine réfrigérée îlot libre-service est conçue pour être placée au centre de la salle d'un restaurant, cafétérias ou d'un supermarché. Contrairement à d'autres vitrines réfrigérées qui sont souvent placées contre un mur ou sur un comptoir, une vitrine îlot est faite pour être accessible de tous les côtés. Le plus souvent utilisée pour exposer des aliments comme des salades, fruits, légumes, plats préparés ou encore des boissons. Ce type de vitrine offre une exposition très attrayante de par les 4 faces vitrées, l'éclairage led ainsi que les roulettes facilitant les déplacements.

 Vitrine réfrigérée de comptoir libre-service

Une vitrine réfrigérée à poser libre service est une vitrine compacte pouvant être placée sur un plan de travail, un comptoir, ou encore une table. Elle est très pratique pour la présentation de plusieurs produits frais comme sandwichs, desserts, des boissons fraîches ou encore des boissons.

Les critères de choix pour une vitrine réfrigérée libre service

Il y a plusieurs critères à prendre en compte lors du choix d'une vitrine réfrigérée libre-service pour votre établissement de restauration ou de vente alimentaire. Voici les principaux critères à considérer.

 Capacité de stockage de la vitrine

Avant l'achat d'une vitrine libre service, il est primordial de connaître la surface maximum disponible dont vous disposez pour accueillir cet équipement. Il faut également que vous évaluez le nombre de produits que vous souhaitez exposer, cela vous permettra d'avoir une idée de la capacité de stockage qu'il vous faut. Les vitrines réfrigérées de libre accès sur notre site ont une capacité allant de 180 L à 1785 L et sont dotées d'1 porte à 4 portes vitrées ou portes coulissantes, ainsi trouvez facilement le modèle adapté à vos besoins.

 Températures de conservation

Assurez-vous que la vitrine réfrigérée de libre-service dispose d'une plage de température en accord avec les produits alimentaires que vous souhaitez y stocker.

 Facilité d'utilisation

Les vitrines réfrigérées de libre service doivent être faciles à utiliser pour les clients et pour le personnel. Les portes doivent être simples à ouvrir et la visibilité des produits doit y être bonne. Certaines options peuvent s'avérer utiles telles qu'un éclairage led, des étagères, ou encore des roulettes...

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