Table à pizza

Découvrez notre gamme de tables à pizzas professionnelles spécialement conçues pour les pizzérias et autres établissements de restauration. Offrez à vos équipes un matériel de qualité permettant de centraliser toutes les étapes de préparation de vos pizzas.

Les tables à pizzas, un indispensable pour les professionnels de restauration

Les tables à pizzas professionnelles sont des équipements essentiels au sein des restaurants et pizzérias qui souhaitent allier efficacité, organisation et respect des normes d’hygiène. Spécialement conçues pour répondre aux besoins des établissements CHR (Café, Hôtels et Restaurants), elles offrent une solution complète pour la préparation des pizzas avec un plan de travail ergonomique et des espaces de stockage réfrigérés.

Les caractéristiques essentielles d’une table à pizzas

Une table de préparation à pîzzas dispose d’un plan de travail ergonomique et résistant généralement en granite ou inox, adapté à un usage intensif. Ces matériaux sont conçus pour faciliter la préparation de la pâte et le façonnage des pizzas. En plus de cela, les tables à pizzas sont dotées d’un stockage réfrigéré intégré permettant la conservation de vos ingrédients dans des bacs GN à température idéale et toujours à portée de main. Il existe des tables a pizzas plus ou moins grandes de façon à s’adapter à toutes les cuisines, même les plus restreintes.

Les avantages des tables à pizzas pour les professionnels CHR

Les tables a pizzas possèdent de nombreux avantages tels que le gain de temps et l’efficacité. En effet, les rangements intégrés et le plan de travail dédié permettent une organisation optimisée. Le type de froid et les matériaux utilisés pour la fabrication de ces tables offrent puissance et facilité de nettoyage, ainsi, les normes HACCP sont respectées. Enfin, les tables à pizzas sont polyvalentes, elles peuvent également être utilisées pour la préparation de sandwichs, burgers ou tartes.

Les critères pour bien choisir sa table à pizzas

Avant l’achat d’une table à pizzas nous nous sommes déjà tous demandé : que choisir ? Voici quelques critères importants à prendre en compte pour faire votre choix.

 Capacité de stockage :

Choisissez votre table selon le volume de stockage qu’elle dispose et le nombre de bacs gastronormes qu'elle peut accueillir en fonction des besoins de production de votre établissement.

 Dimensions et agencement :

Mesurez préalablement l’espace disponible que vous avez dans votre cuisine pour recevoir votre table a pizzas (longueur, profondeur et hauteur).

 Type de réfrigération :

On retrouve deux types de réfrigération sur le marché : le froid ventilé et le froid statique. Votre choix dépendra de votre activité et de votre organisation en cuisine. Le froid ventilé est recommandé pour les cuisines professionnelles à forte activité, où la table sera ouverte fréquemment. Parfait pour les pizzérias qui traitent de grands volumes d’ingrédients. Le froid statique lui est un bon choix pour les petites structures où la conservation douce des aliments prime sur la rapidité.