Armoire réfrigérée 2 portes

Pourquoi faire le choix d'une armoire réfrigérée double porte ?

Une armoire réfrigérée double porte est un matériel de stockage professionnel qui offre de nombreux avantages. À l'image des meilleurs appareils de réfrigération actuellement disponibles sur le marché, le système de froid par ventilation assure une conservation parfaite de vos denrées alimentaires. Sa fabrication de qualité répond aux normes européennes en vigueur en termes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Le réfrigérateur de stockage double porte se décline en différentes versions (porte pleine ou vitrée 2 portes, avec ou sans roulettes à freins, etc.). L'armoire réfrigérée double porte se distingue notamment par sa grande capacité de stockage, comprise entre 800 L et 1 400 L. Une caractéristique qui vous permet de stocker d'importantes quantités de denrées au même endroit pour un gain de temps considérable. Avec ses différents compartiments à température négative ou température positive, une armoire double porte deviendra rapidement un allié redoutable dans l'organisation de votre cuisine. À noter également la possibilité d'organiser l'espace intérieur comme vous le souhaitez grâce aux clayettes amovibles. La compatibilité avec les bacs GN 2/1 vous permet également d'exploiter l'armoire réfrigérée dans toute sa profondeur.

Enfin, optez pour une référence 2 portes vitrées si vous souhaitez encourager la consommation en libre service. Les armoires réfrigérées type vitrine permettent une installation et une disposition efficace de vos produits disponibles à la vente sur des grilles (boissons, fromages, etc.). Leurs portes isolantes assurent la conservation des denrées alimentaires, limitent la déperdition de froid liée à une ouverture de porte fréquente et permettent à votre client de visualiser les produits.

Quelques astuces avant de choisir votre armoire réfrigérée 2 portes

Dans votre cuisine professionnelle une armoire réfrigérée positive 2 portes vous offrira le meilleur des stockages froid possible. Pour être sûr de vous, consultez notre guide “Choisir une armoire réfrigérée : ce qu’il faut savoir”, nous y donnons tous les conseils indispensables pour faire le bon choix. Comment équiper mon armoire double ? Dans notre sélection, la plupart des modèles d’armoires froides 2 portes sont compatibles gn 2/1. L’intérieur de votre équipement est facilement modulable grâce à des clayettes amovibles. Placez-les où vous le souhaitez et définissez votre espace de stockage en fonction de vos besoins. Les armoires réfrigérées sont souvent montées sur roulettes pour être facilement déplacées (par exemple pour le nettoyage) et sont équipées de portes à fermeture automatique pour limiter les pertes de froid.

 Quelle différence entre une armoire de stockage 2 portes et une armoire réfrigérée ?

Bien que toutes les armoires réfrigérées servent à conserver au frais vos denrées, certaines armoires dites de stockage sont spécialement conçue pour le stockage des aliments. Celles-ci ne sont pas destinées à être ouverte plusieurs fois par jour au risque de faire fluctuer la température à l'intérieur de l'armoire. Ces armoires doivent être placées dans un environnement ou la température ambiante n'est pas trop élevé. Cela concerne les armoires de classe climatique 4.

 Dans quel environnement mon armoire réfrigérée double porte va être entreposée ?

Avant d'acquérir une armoire réfrigérée, il est essentiel de déterminer l'emplacement où elle sera installée. Si la température ambiante peut atteindre plus de 35°C ou si votre appareil réfrigéré est situé à proximité d'un équipement de cuisson, il est recommandé de choisir une armoire froide à deux portes tropicalisée (de classe climatique 5). Cette option garantira que votre armoire réfrigérée conserve toutes ses caractéristiques et performances intactes, préservant ainsi la qualité de votre stock et la durabilité de votre équipement.

 Quelle finition choisir ?

Vous avez le choix entre une armoire froide finition inox, ou en laquée blanc, hygiénique et fiable. Vous pouvez également choisir un modèle plus esthétique et moderne, une armoire double noire qui sera parfaite pour le libre-service en salle.