• Dimensions L 1190 x P 1230 x H 800 mm
  • Capacité pizza(s) 4
  • Nombre de pizzas / heure 50
  • Diamètre pizza 33 cm
  • Longueur chambre 1000 mm
  • Profondeur chambre 900 mm
  • Température max +500 °C
  • Préchauffage 50 min pour atteindre 500°C
  • Roulettes Oui
  • Coloris Silver grey
  • Fabrication Italie
  • Consommation bois 7 kg/h
  • Diamètre cheminée 20 cm
  • Hauteur bouche 22 cm
  • Largeur bouche 58 cm
  • Poids net 252 Kg
Ce four à pizza à bois sans socle est proposé dans une variété de couleurs attrayantes, incluant le noir, le cuivre, le gris argenté, le rouge, le vert sidéral et le bleu nuit. Il combine puissance, praticité et performances de cuisson. Atteignant rapidement une température de 500°C, il assure une cuisson rapide et uniforme des pizzas napolitaines, classiques, américaines, sur plaques, gastronomiques et à la pelle en optimisant la chaleur.

  • Four à pizzas bois aux fonctionnalités avancées

    Avec sa capacité à atteindre 500°C en seulement 50 minutes, ce four à pizzas à bois à poser permet une cuisson uniforme de 50 pizzas par heure. Son système maximise l'utilisation de la chaleur, ce qui réduit la consommation de combustible et abaisse les températures dans la zone de travail du pizzaiolo de 20%.

    Équipé de deux hottes de tirage, il assure une ventilation efficace, améliorant ainsi l'expérience de cuisson.

  • Four à pizzas performant et simple à entretenir

    Grâce à son bouton analogique, vous pouvez ajuster l'intensité de la flamme avec une précision extrême. La conception du tiroir du brûleur facilite son extraction, offrant un accès à 360° à chaque composant pour un entretien simplifié.

    Équipé de deux boucliers de 3 mm d'épaisseur pour protéger la chambre de cuisson, ce four bénéficie d'une transmission optimale de la chaleur jusqu'au plan de cuisson.

  • Un four à pizza conçu pour les professionnels

    La chambre de cuisson en inox, renforcée par deux boucliers latéraux, assure une isolation et une robustesse optimales au four.

    La sole est isolée avec 50 mm de silicate de calcium, un matériau rigide et résistant jusqu'à 1100°C, offrant une rétention optimale de la chaleur par la surface réfractaire.