• Dimensions L 1190 x P 1230 x H 800 mm
  • Capacité pizza(s) 4
  • Nombre de pizzas / heure 50
  • Diamètre pizza 33 cm
  • Longueur chambre 1000 mm
  • Profondeur chambre 900 mm
  • Température max +500 °C
  • DImensions du four avec base LxPxH: 1190 x 1230 x 1700 mm
  • Préchauffage 50 min pour atteindre 500°C
  • Roulettes Oui
  • Coloris Silver grey
  • Fabrication Italie
  • Consommation bois 7 kg/h
  • Diamètre cheminée 20 cm
  • Hauteur bouche 22 cm
  • Largeur bouche 58 cm
  • Poids net 252 Kg
  • Poids du four avec base 334
Disponible en différents coloris : noir, cuivre, gris argenté, rouge, vert sidéral, bleu nuit, ce four à pizza à bois allie puissance, praticité et performances de cuisson. Il atteint rapidement une température de 500°C, optimisant ainsi la chaleur pour une cuisson rapide et uniforme des pizzas napolitaines, classiques, américaines, sur plaques, gastronomiques et à la pelle.

  • Four à pizzas bois aux fonctionnalités avancées

    Avec sa capacité à atteindre 500°C en seulement 50 minutes, ce four à pizzas à bois permet de cuire jusqu'à 50 pizzas de manière uniforme en une heure. Son système unique maximise la chaleur, réduisant ainsi la consommation de combustible et abaissant les températures dans la zone de travail du pizzaiolo de 20%.

    Ses deux hottes de tirage spéciales assurent une ventilation efficace pour une expérience de cuisson encore plus agréable. 

  • Four à pizzas performant et simple à entretenir

    Doté d'un bouton analogique, ajustez l'intensité de la flamme avec une précision extrême. La conception du tiroir du brûleur permet une extraction facile, offrant un accès à 360° à chaque composant pour un entretien simplifié. Équipé de deux boucliers de 3 mm d'épaisseur pour protéger la chambre de cuisson, l'isolation du four est renforcée et la transmission de la chaleur est optimale jusqu'au plan de cuisson. 

  • Un four à pizza conçu pour les professionnels

    Avec sa chambre de cuisson en inox renforcée par deux boucliers latéraux, le four est parfaitement isolé et robuste.

    L'isolation inférieure de la sole, constituée de 50 mm de silicate de calcium, un matériau rigide et résistant jusqu'à 1100°C, garantit une rétention optimale de la chaleur par la surface réfractaire.