- Dimensions L 1010 x P 1210 x H 420 mm
- Capacité pizza(s) 6
- Puissance 9 kW
- Diamètre pizza 36 cm
- Chambre(s) de cuisson 1
- Longueur chambre 720 mm
- Profondeur chambre 1080 mm
- Température min +50 °C
- Température max +500 °C
- Fréquence 50 Hz
- Tension Commutable 230/400 V
- Construction Inox
- Hauteur chambre 140 mm
- Poids net 137 Kg
- Indications Livré sans prise
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Four à pizza de fabrication italienne
Ce four à pizza électrique 1 chambre peut cuire jusqu'à 6 pizzas de Ø36 cm. Avec une température intérieure comprise entre 50°C et 500°C, vous maitrisez parfaitement la cuisson de vos pizzas. Les deux thermostats mécaniques extérieurs permettent de contrôler indépendamment la température de la voute et du plateau.
Ce four électrique livré en triphasé est facilement commutable en monophasé, n'hésitez pas à faire appel à un électricien pour effectuer le changement.
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Cuisson et rétention de la chaleur
La sole en pierre réfractaire de 15mm de ce four à pizza répartit parfaitement la chaleur sur toute la surface de la chambre. L’isolation en laine de roche garde la chaleur à l’intérieur pour une belle cuisson de vos pizzas. Ce four dispose également d’un hublot de porte en verre et d'un bouton d'éclairage pour l’intérieur vous permettant de contrôler l'évolution de la cuisson.
Ce matériel professionnel est livré sans prise.
GGF1° - ISOLATION EN LAINE DE ROCHE. Très important pour garder la chaleur et à l’ouverture des portes, une meilleure remontée en T° des fours pour cuisson linéaire entre les fournées et économie d’énergie. 2° - Fabrication ENTIÈREMENT ITALIENNE avec composants de qualités fabrication européenne exclusivement 3° - Fours robustes et fiables dans le temps.