• Dimensions L 555 x P 460 x H 535 mm
  • Capacité pizza(s) 2
  • Puissance 4,4 kW
  • Diamètre pizza 40 cm
  • Chambre(s) de cuisson 2
  • Longueur chambre 405 mm
  • Profondeur chambre 405 mm
  • Température min +50 °C
  • Température max +500 °C
  • Fréquence 50 Hz
  • Tension 400 V
  • Construction Inox
  • Hauteur chambre 110 mm
  • Poids net 46 Kg
  • Indications Livré sans prise
Conçu spécialement pour les restaurateurs et les pizzaiolos, ce four à pizza électrique est performant et facile d’installation. Son gabarit compact permet de l’intégrer aisément dans votre espace de travail. Son plan de cuisson en pierre réfractaire garantit une cuisson optimale de toutes vos préparations. Simple d’utilisation, ce four à pizza a un bon rapport qualité-prix.

  • Four à pizza compact à l'italienne

    Ce four à pizza électrique version compact permet de cuire des pizzas de 40 cm de diamètre. Son petit gabarit s'intègre facilement dans votre cuisine professionnelle. Avec une température de chauffe comprise entre 50°C et 500°C, il est aussi performant que les fours plus gros. Les deux thermostats mécaniques extérieurs vous offrent un contrôle total sur la température du ciel et celle de la sole, indépendamment l'un de l'autre.

    Ce four électrique livré en triphasé est facilement commutable en monophasé, n'hésitez pas à faire appel à un électricien pour effectuer le changement.

  • Cuisson et rétention de la chaleur

    Ce four électrique est équipé d'un plan de cuisson réfractaire de 15mm et d'une isolation en laine de roche qui permettent une répartition de la chaleur parfaite pour un résultat de cuisson optimal. Vous pouvez également facilement contrôler l'évolution de votre cuisson grâce à un hublot de porte en verre. Dans ce four à pizza, vous pouvez aussi cuisiner des préparations en plats directement sur le plan réfractaire.

    Ce matériel professionnel est livré sans prise.

témoignage
Avis d'expert

1° - ISOLATION EN LAINE DE ROCHE. Très important pour garder la chaleur et à l’ouverture des portes, une meilleure remontée en T° des fours pour cuisson linéaire entre les fournées et économie d’énergie. 2° - Fabrication ENTIÈREMENT ITALIENNE avec composants de qualités fabrication européenne exclusivement 3° - Fours robustes et fiables dans le temps.

GGF