• Dimensions L 760 x P 785 x H 1155 mm
  • Tension 400 V
  • Puissance 18,9 kW
  • Fréquence 50/60 Hz
  • Énergie Électrique
  • Modes de cuisson Convection, mixte et vapeur saturée
  • Éclairage intérieur Oui, LED
  • Construction Acier inox AISI 304 18/10
  • Panneau de commande Électronique avec écran LED
  • Système d'auto-nettoyage Système de nettoyage automatique
  • Wi-Fi Permet de connecter le four au cloud pour sauvegarder ou modifier des recettes, ainsi que de contrôler le four à distance
  • Refroidissement Refroidissement automatique, ultra-rapide
  • Stabilité thermique Système breveté qui assure une stabilité thermique maximale avec pratiquement aucune fluctuation
  • Ouverture porte(s) À droite de série
  • Poignées latérales Poignée et composants en plastique avec traitement antibactérien
  • Préchauffage Préchauffage automatique, ultra-rapide
  • Nombre de plateaux 10
  • Nombre de programmes Jusqu'à 40 programmes et jusqu'à 3 phases de cuisson/programme
  • Longueur plateaux 600
  • Profondeur plateaux 400
  • Témoin de contrôle Témoin lumineux et sonores
  • Capacité de cuisson Recommandé pour 150 baguettes à l’heure / 480 croissants à l’heure
  • Garantie 1 an pièces
  • Poids net 156 Kg
Ce four pâtissier électrique avec le ferrage à droite offre une expérience de cuisson optimale. Avec des technologies avancées, comme le stabiliseur thermique, il permet des résultats parfaits à chaque utilisation.

  • Four pâtissier intelligent

    Ce four pâtissier électrique a la capacité de sauvegarder jusqu'à 40 programmes de cuisine. 3 modes de cuisson sont disponibles : Convection (de 30 à 260 ºC), mixte (de 30 à 260 ºC) et vapeur saturée (de 30 à 130 ºC).

    Préparez jusqu'à 480 croissants de diamètre 10 cm ou 150 baguettes de longueur 54 cm, le tout par heure.

  • Programmes et connectivité

    Ce four est équipé de nombreuses technologies avancées qui simplifient votre expérience : système de stabilité thermique qui assure une stabilité maximale avec prèsque aucune fluctuation (± 0,2 ºC).

    Le système de "Cooldown automatique", permet un refroidissement rapide et sûr pour un nettoyage automatique facile après chaque cuisson. La chambre de cuisson est en inox AISI 304 18/10 avec des bords arrondis, avec évacuation et siphon intégrés.

  • À la pointe de la technologie

    Avec la technologie "SmartWind", ce four pâtissier assure une cuisson rapide et homogène en ajustant le sens de rotation des turbines à 4 vitesses. Avec "DryOut Plus", l'humidité de la chambre de cuisson est rapidement extraite à basse pression et un récupérateur d'eau avec vidange automatique est présent.

    Le four est équipé d'un clavier multiprogramme sur le panneau de commande électronique qui permet l'accès à 7 programmes en raccourci.