• Dimensions L 760 x P 785 x H 1155 mm
  • Tension 400 V
  • Puissance 18,9 kW
  • Fréquence 50/60 Hz
  • Énergie Électrique
  • Modes de cuisson Convection, mixte et vapeur saturée
  • Éclairage intérieur Oui, LED
  • Construction Acier inox AISI 304 18/10
  • Panneau de commande Électronique avec écran LED
  • Système d'auto-nettoyage Système de nettoyage automatique
  • Wi-Fi Permet de connecter le four au cloud pour sauvegarder ou modifier des recettes, ainsi que de contrôler le four à distance
  • Refroidissement Refroidissement automatique, ultra-rapide
  • Stabilité thermique Système breveté qui assure une stabilité thermique maximale avec pratiquement aucune fluctuation
  • Ouverture porte(s) À gauche de série
  • Poignées latérales Poignée et composants en plastique avec traitement antibactérien
  • Préchauffage Préchauffage automatique, ultra-rapide
  • Nombre de plateaux 10
  • Nombre de programmes Jusqu'à 40 programmes et jusqu'à 3 phases de cuisson/programme
  • Longueur plateaux 600
  • Profondeur plateaux 400
  • Témoin de contrôle Témoin lumineux et sonores
  • Capacité de cuisson Recommandé pour 150 baguettes à l’heure / 480 croissants à l’heure
  • Garantie 1 an pièces
  • Poids net 156 Kg
Ce four mixtes Bake Master électrique avec le ferrage à gauche offre une expérience de cuisson optimale, avec des technologies avancées pour des résultats impeccables à chaque utilisation.

  • Four pâtissier 10 niveaux conçu pour les professionnels

    Optez pour ce four mixte Bake Master, conçu avec une ouverture de porte à gauche, le rendant pratique et ergonomique. Il a la capacité de sauvegarder 40 programmes. 3 modes de cuisson sont disponibles : Convection (de 30 à 260 ºC), mixte (de 30 à 260 ºC) et vapeur saturée (de 30 à 130 ºC).

    Préparez jusqu'à 480 croissants ou 150 baguettes par heure avec ses 10 niveaux de cuisson.

  • Système de stabilité thermique & autres

    Ce four intègre des technologies avancées pour simplifier votre expérience culinaire :Le système de stabilité thermique assurant une stabilité maximale avec pratiquement aucune fluctuation (± 0,2 ºC).

    Le système de "Cooldown automatique", permet un refroidissement très rapide et sûr pour un nettoyage automatique facile après chaque utilisation. Le "préchauffage automatique" vous permet de gagner du temps en chauffant rapidement le four pour vos cuissons.

  • Des technologies avancées

    Avec la technologie "SmartWind", ce four assure une cuisson rapide et homogène en ajustant intelligemment le sens de rotation des turbines à 4 vitesses. Avec "DryOut Plus", l'humidité de la chambre de cuisson est rapidement extraite à basse pression. 

    Le four présente un clavier multiprogramme sur le panneau de commande électronique permettant l'accès à 7 programmes en raccourci.