• Dimensions L 760 x P 785 x H 1155 mm
  • Tension 400 V
  • Puissance 18,9 kW
  • Fréquence 50/60 Hz
  • Énergie Électrique
  • Modes de cuisson Convection, vapeur, mixte
  • Éclairage intérieur Oui, LED
  • Construction Acier inox AISI 304 18/10
  • Hauteur entre les niveaux 85 mm
  • Système d'auto-nettoyage Système de nettoyage automatique
  • Refroidissement Refroidissement automatique, ultra-rapide
  • Ouverture porte(s) À gauche de série
  • Préchauffage Préchauffage automatique, ultra-rapide
  • Porte avec double vitrage Oui
  • Nombre de plateaux 10
  • Longueur plateaux 600 mm
  • Profondeur plateaux 400 mm
  • Témoin de contrôle Témoin lumineux et sonores
  • Capacité de cuisson Recommandé pour 150 baguettes / 480 croissants à l’heure
  • Garantie 1 an pièces
  • Poids net 156 Kg
Doté d'une technologie de pointe, ce four garantit une cuisson uniforme et rapide, vous permettant de produire des pâtisseries et des pains de qualité supérieure à chaque fois.

  • Un four pâtissier conçu pour les professionnels

    Optez pour ce four mixte à ouverture de porte à gauche parfait pour votre boulangerie ou votre café ! Avec ses 10 plateaux spacieux, il peut cuire jusqu'à 150 baguettes ou 480 croissants à l'heure. Il est équipé d'un système d'autonettoyage intégré pour un nettoyage plus simple.

    Avec son panneau de commande électronique et ses 3 modes de cuisson : Convection (de 30 à 260 ºC), mixte (de 30 à 260 ºC) et vapeur saturée (de 30 à 130 ºC), la programmation de vos cuissons est simple et précise. 

  • Cuisson parfaite avec technologie intelligente

    Avec son système "SmartWind", bénéficiez d'une cuisson rapide et uniforme, avec des turbines à 2 vitesses qui optimisent le sens de rotation. Fini les plats détrempés grâce à sa fonction "SteamOut" qui élimine efficacement l'humidité de la chambre de cuisson.

    Sa fonction "Cooldown" assure un refroidissement automatique après utilisation, tandis que le préchauffage automatique vous fait gagner du temps en cuisine.