• Dimensions L 760 x P 785 x H 865 mm
  • Tension 400 V
  • Puissance 12,6 kW
  • Fréquence 50/60 Hz
  • Énergie Électrique
  • Modes de cuisson Convection, vapeur, mixte
  • Éclairage intérieur Oui, LED
  • Construction Acier inox AISI 304 18/10
  • Hauteur entre les niveaux 85 mm
  • Système d'auto-nettoyage Système de nettoyage automatique
  • Refroidissement Refroidissement automatique, ultra-rapide
  • Ouverture porte(s) À gauche de série
  • Préchauffage Préchauffage automatique, ultra-rapide
  • Porte avec double vitrage Oui
  • Nombre de plateaux 6
  • Longueur plateaux 600
  • Profondeur plateaux 400
  • Témoin de contrôle Témoin lumineux et sonores
  • Capacité de cuisson Recommandé pour 90 baguettes à l’heure / 288 croissants à l’heure
  • Garantie 1 an pièces
  • Poids net 94 Kg
Ce four pâtissier propose 3 modes de cuisson, une capacité jusqu'à 90 baguettes ou 288 croissants par heure, et un système d'autonettoyage intégré. Sa technologie "SmartWind" assure une cuisson rapide et uniforme, avec une fonction "SteamOut" pour éliminer l'humidité, et des options de préchauffage et de refroidissement automatiques.

  • Four pâtissier performant et simple à utiliser

    Optez pour ce four mixte à ouverture de porte à gauche, parfait pour votre boulangerie ! Avec ses 6 niveaux, il peut cuire jusqu'à 90 baguettes ou 288 croissants par heure. Il est équipé d'un système d'autonettoyage intégré qui rend le nettoyage plus simple après utilisation.

    Avec ses 3 modes de cuisson : Convection (de 30 à 260 ºC), mixte (de 30 à 260 ºC) et vapeur saturée (de 30 à 130 ºC), la programmation de vos cuissons est simplifiée. 

  • Un équipement à hautes technologies

    Avec sa technologie "SmartWind" et ses turbines à 2 vitesses qui optimisent le sens de rotation, bénéficiez d'une cuisson rapide et uniforme.

    Fini les plats humides grâce à sa technologie "SteamOut" qui élimine efficacement l'humidité de la chambre de cuisson. Sa fonction "Cooldown" assure un refroidissement automatique après utilisation, tandis que le préchauffage automatique vous fait gagner du temps en cuisine.