• Dimensions L 1200 x P 700 x H 900 mm
  • Énergie Combiné (gaz/électrique)
  • Puissance 42 kW
  • Nombre de foyers 5
  • Construction Inox AISI 304 plaque supérieure, Inox AISI 430 revêtement - Brûleurs en laiton
  • Allumage Piezo
  • Plaque coup de feu Oui
  • Installation Sur four
  • Puissance électrique 6,3 kW
  • Fréquence 50 Hz
  • Type de gaz Propane butane, gaz naturel
  • Énergie foyer Combiné (gaz/électrique)
  • Température de la chambre intérieur 50°C - 300°C
  • Nombre de niveaux 6
  • Tension 400 V
  • Longueur intérieure four 657 mm
  • Profondeur intérieure four 558 mm
  • Hauteur intérieure four 335 mm
  • Sécurité Thermostat et Thermocouple
  • Thermostat de sécurité jusqu'à 360°C
  • Poids net 172 Kg
Optez pour ce Fourneau coup de feu à gaz et four électrique, un appareil révolutionnaire pour la cuisine professionnelle. Combinez la puissance du gaz avec la précision de l'électricité pour des résultats culinaires impeccables. Avec sa capacité à maintenir un gradient de température uniforme sur toute sa surface, ce fourneau offre un contrôle précis de la cuisson.

  • Fourneau gaz pour professionnels : réglage précis de la température

    Avec  son allumage piezo, l'allumage est rapide, vous permettant de vous concentrer sur la préparation de vos plats. Avec sa conception combinée gaz et électrique, cet équipement polyvalent vous offre une flexibilité exceptionnelle pour réaliser toutes vos techniques de cuisson.

    Ce fourneau atteint jusqu'à 300°C et un minimum de 50°C de température dans la chambre intérieure du four facilement réglable avec un thermostat. Équipé d'une plaque coup de feu, maintenez vos plats à la bonne température.