Lave vaisselle professionnel avec pompe de vidange

Qu’est-ce qu’une pompe de vidange ?

Un lave-vaisselle professionnel avec pompe de vidange est un équipement essentiel pour les établissements de restauration tels que les restaurants, les cafés, les hôtels, les cantines, et autres entreprises de restauration commerciale. Conçu spécifiquement pour répondre aux besoins intensifs de nettoyage de la vaisselle et des ustensiles dans un environnement professionnel, ce type de lave-vaisselle présente plusieurs avantages clés.

Une pompe de vidange permet à votre lave-vaisselle professionnel de vidanger l’eau présente dans la cuve à chaque cycle de lavage et en fin de service. Tous les modèles de lave-vaisselle ne sont pas dotés d’une pompe de vidange de série.

Comment savoir si je dois prendre un lave-vaisselle avec une pompe de vidange ?

Votre choix dépendra de l’emplacement de votre évacuation d’eau. Si votre évacuation se situe à ras le sol vous n’avez pas besoin d’une machine équipée d’une pompe de vidange puisque l’évacuation des eaux usées se fait par gravité.

Dans le cas contraire, vous devrez opter pour un lave-vaisselle avec pompe de vidange intégrée si votre machine est posée au sol avec un siphon à plus de 7 cm du sol ou que le siphon se trouve au moins 7 cm plus haut que le bas de votre appareil. La pompe de vidange permettra ainsi de pomper l’eau usée de la cuve pour l’évacuer vers le conduit d’évacuation.

Quels sont les avantages et inconvénients d’un lave-vaisselle avec pompe de vidange ?

 Avantages

Ces lave-vaisselles équipés d'une pompe de vidange intégrée offre une plus grande flexibilité d’installation puisqu’ils sont capables de pomper l'eau usée de la cuve de lavage et de l'évacuer vers un conduit d'évacuation standard ou un évier, même s'il se trouve à une certaine distance de l'appareil. Facile à installer, il n'est donc pas nécessaire de le placer près d'un drain de plancher ce qui vous permet de disposer cette machine où vous le souhaitez dans votre cuisine professionnelle. De plus, une pompe de vidange intégrée accélère le processus d’évacuation de l’eau usée, ainsi le temps de cycle total est réduit et la productivité de votre cuisine augmentée.

 Inconvénients

Cependant, les lave-vaisselles avec pompe de vidange ont tendances à être plus couteux à l’achat que les modèles sans pompe de vidange. Ils peuvent également occuper un peu plus d’espace dans la cuisine en raison de leur configuration, ce qui peut être un inconvénient dans les cuisines restreintes. En raison de la présence d’une pompe de vidange, ces lave-vaisselles professionnels peuvent avoir une consommation électrique légèrement plus élevée qu’un sans pompe de vidange bien que cette différence soit généralement minime.