Friteuse Électrique 6L Triphasé
- Dimensions L 400 x P 650 x H 300 mm
- Capacité 6 L
- Puissance 4,5 kW
1 210,00€ HT
Introduction
Quoi de plus important dans une cuisine professionnelle que le Matériel de cuisson ? En fonction de votre activité, une plancha, un four mixte, une friteuse ou tout ça en même temps. Mais voilà, pas toujours la place de mettre tout ce dont vous avez besoin dans les petits espaces de travail. Il vous faut choisir entre avoir un fourneau professionnel fonctionnel ou garder de la place pour vos rangements, dilemme...
Avec ses Modules Snack, la marque Ambassade de Bourgogne vous propose une solution simple pour combiner une belle ligne de cuisson avec des espaces de stockage. Aménagez, composez et assemblez vos équipements parfaitement tout en gardant de la place pour ranger vos casseroles !
Les modules snack
Équipements adaptables !
Entièrement personnalisable, la gamme de produits Ambassade est faite pour s’adapter au mieux aux besoins des établissements de petites et moyennes capacités. Le design, l’assemblage de la ligne de cuisson et les accessoires sont configurables pour offrir un réel confort de travail aux chefs cuisiniers.
La gamme snack se compose d’un module de cuisson reposant sur une structure tubulaire en inox. Équipé d’une étagère en soubassement et de pieds réglables de 60 mm de diamètre, le module snack Ambassade complet est un réel atout pour les cuisines professionnelles. Entreposer les batteries de cuisines les plus imposantes et personnaliser la zone de rangement avec les équipements de stockage de votre choix, c’est la force majeure de cet assemblage.
Le matériel de cuisson
Seul, le module peut être posé sur tous les types d’équipements sans en altérer le fonctionnement. Idéal pour une utilisation intensive, il bénéficie de toute l’expérience technologique de la marque et supporte la charge de travail sans dysfonctionnement. Disponibles dans toutes les combinaisons, les modules chauds sont entièrement personnalisables. Toutes les configurations sont possibles pour créer une ligne de cuisson ergonomique en adéquation avec vos habitudes de travail.
Le support
D’une hauteur de 600 mm, la structure inox garantit un confort de travail optimal et offre de nombreuses possibilités d’aménagement. Attention elle n’est pas fournie avec le module, c’est une option. Il existe plusieurs tailles de supports. Les largeurs vont de 400 mm à 1600 mm pour convenir à un ou plusieurs modules. Ces gabarits limitent l’accumulation de pieds et facilitent le nettoyage des sols.
Tous les équipements modulaires fabriqués par la société Ambassade de Bourgone sont disponibles en version snack.
Fabrication française
100% Made in France, les équipements de cuisson professionnels de la marque sont fabriqués en Bourgogne par la Société Ambassade de Bourgogne. Assemblée en atelier et testée en laboratoire la gamme Ambassade de Bourgogne est spécialement pensée pour les professionnels de la cuisine.
Comment choisir ses équipements ?
Pour qui ?
Restauration petite et moyenne capacité : performant, robuste et fiable
Food-truck / Restauration rapide : compact, pratique, esthétique
Pourquoi ?
Gain de place grâce au gabarit compact et modulable
Confort d’utilisation avec un équipement performant et fonctionnel
Disposition facile dans la cuisine même sur des banques réfrigérées
Confort de travail avec une ligne de cuisson complète personnalisée
Disponibilité rapide des pièces détachées
Fiabilité des produits
Après 70 ans d'existence dans la cuisine professionnelle, la marque Ambassade de Bourgogne, est connue pour la robustesse et la longévité de ses appareils de cuisson. Conçus pour un usage intensif, les produits ne nécessitent pas de maintenance spécifique.
Notre sélection de Plancha et gril Ambassade de Bourgogne
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Notre service s'engage à vous envoyer un devis chiffré dans les 24/48h. Grâce à la disponibilité des pièces et la réactivité des équipes, vous recevrez votre commande dans les 48 heures (jours ouvrés) après validation de votre paiement.
Votre ligne de cuisson personnalisée
Vous pouvez facilement créer votre propre ligne de cuisson avec les équipements Ambassade de Bourgogne. Adaptables et modulables, ils sont conçus pour s’installer à côté les uns des autres et vous fournir un espace de cuisson parfaitement adapté à vos besoins.
Faites votre sélection, en accord avec vos besoins, et construisez vous-même un espace de cuisson adapté à vos habitudes de cuisine !
Que vous choisissiez un module snack, un équipement en baie libre ou que vous ajoutiez un placard fermé, tous les équipements de cuisson de la gamme Ambassade se combinent aisément entre eux.
1 - Friteuse Électrique sur coffre de 12 L. Performante, cette friteuse à haut rendement permet de produire jusqu'à 28 Kg de frites. Équipée d'une vanne de vidange et d'angles rayonnés, elle est très facile à nettoyer.
2 - Réchaud Gaz 2 feux vifs. Idéal pour une utilisation intensive, il est très robuste et ses feux de 4 kW de puissance sous grille en fonte sont parfaits pour toutes vos cuissons.
3 - Meubles Neutres sur baie libre. Avec un plan de travail en inox et un espace de stockage en dessous, cet équipement permet de créer un espace utile et pratique dans votre ligne de cuisson.
4 - Meubles sur baie libre fermés par des portes battantes. Robustes et fiables, elles supportent une utilisation fréquente et répétée. Elles permettent de terminer visuellement la ligne de cuisson et protègent également votre matériel de cuisson contre les éclaboussures.
5 - Meubles sur baie libre. Un espace de rangement accessible et pratique pour stocker facilement votre batterie de cuisine ou vos bacs gastros. Pour s'adapter aux besoins, il peut également être équipé d'une échelle.
6 - Un dosseret en inox sur tous les équipements. Fixé à l'arrière des modules, il est adaptable à toutes les tailles et permet de créer un espace de 50 mm avec le mur pour favoriser le fonctionnement des équipements. Il évite également que les saletés tombent derrière le meuble et soient plus difficiles à nettoyer.
Votre ligne de cuisson Ambassade de Bourgogne
L'innovation au service de la cuisine
En plus des dosserets en acier inoxydable et des supports tubulaires pouvant être ajoutés aux différents modules, Ambassade de Bourgogne mise aujourd’hui sur une nouveauté la “main courante”. Toujours dans l’optique de gagner de la place, la marque ne souhaite pas négliger pour autant les espaces neutres pour le dressage..
Innovation constante
L’évolution et le développement technique des produits sont au centre des préoccupations de la marque. La volonté est de développer des technologies et d’imaginer de nouvelles solutions pour améliorer encore la qualité et la performance de leurs appareils de cuisson.
Les équipements de cuisson Ambassade de Bourgogne peuvent maintenant être équipés d’une barre d’appui. Cette barre tubulaire sert de support à une tablette de dressage qui se clipse sous la façade du module tout en pouvant coulisser sur toute la longueur de la ligne de cuisson. Cela permet d'accéder facilement à un espace neutre pour poser les casseroles ou dresser les assiettes. Pour l’hygiène, la résistance au chaud et la qualité, ces accessoires sont en acier inoxydable. Différentes tailles de barres sont disponibles pour couvrir un ou plusieurs modules.
Découvrez notre sélection de matériel de cuisson Ambassade de Bourgogne.
