Pétrin BERTA 10 L - 230V
- Dimensions L 315 x P 480 x H 690 mm
- Diamètre cuve 260 mm
- Capacité 10 L
1 200,00€ HT
- Dimensions L 400 x P 700 x H 680 mm
- Diamètre cuve 360 mm
- Capacité 22 L
- Capacité (kg) 17
- Hauteur cuve 210 mm
- Tension 400 V
- Triphase Oui
- Fréquence 50 Hz
- Puissance 0,745 kW
- Nombre de vitesse(s) 2
- Type de pétrin à spirale
- Poids net 65 Kg
- Type de cuve Fixe
- Fabrication Italie
Équipement devenu indispensable au sein de toutes les cuisines professionnelles, le pétrin vous offre un gain de temps non négligeable et vous évite de réaliser vous même l'étape du pétrissage parfois longue et fatigante.
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Pétrin à tête fixe 22L, 2 vitesses
Conçu pour travailler tout type de pâte, ce pétrin à spirale 22L à deux vitesses vous permet de pétrir jusqu'à 17Kg de pâte par cycle. Ainsi, réalisez différents produits tels que des pizzas, pains ou encore viennoiseries.La durée conseillée d'un cycle est de 12' à 14'. L'entrainement se fait par chaîne.
La cuve, la spirale et la grille sont construits en inox et la structure elle est peinte. Équipé de 4 roues, déplacez facilement ce pétrin comme vous le souhaitez. Doté d'une minuterie ainsi que d'un pivot vous permettant de détacher la pâte.
