• Dimensions L 315 x P 480 x H 690 mm
  • Diamètre cuve 260 mm
  • Capacité 10 L
  • Hauteur cuve 200 mm
  • Tension 400 V
  • Fréquence 50 Hz
  • Puissance 0,35 kW
  • Rotations par minute 70 tours/min
  • Pâte par cycle 7 Kg
  • Type de pétrin à crochet
  • Poids net 35 Kg
  • Type de cuve Fixe
Conçu pour les professionnels de la restauration et les pizzaiolos, ce pétrin permet de réaliser toutes sortes de préparations levées. Pizzas, pain, gressins ou focaccia, le crochet innovant de ce pétrisseur vous garantit un résultat optimal en un temps réduit.

  • PÉTRIN PROFESSIONNEL 10 L

    Ce pétrisseur professionnel est doté d’un crochet développé par la marque Fimar. Reproduisant le mouvement de pétrissage à la main, il travaille la pâte tout en la conservant à température pour l’oxygéner et la rendre plus digeste. Équipé d’un bol d’une capacité de 10 L, ce pétrin pro peut facilement produire jusqu’à 7 Kg de pâte par cycle. Le système breveté par Fimar garantit une réduction du temps de travail de la pâte de moitié ce qui vous fait gagner considérablement en productivité.

  • FACILE A NETTOYER

    Dans ce pétrin, les éléments en contact avec la pâte sont en acier inoxydable recouvert d’une peinture antirayure. Ce revêtement robuste permet un nettoyage facile sans risque pour votre équipement.