Pétrin BERTA 10 L - 230V
- Dimensions L 315 x P 480 x H 690 mm
- Diamètre cuve 260 mm
- Capacité 10 L
1 200,00€ HT
- Dimensions L 560 x P 880 x H 830 mm
- Diamètre cuve 500 mm
- Capacité 53 L
- Capacité (kg) 42
- Hauteur cuve 270 mm
- Tension 230 V
- Fréquence 50 Hz
- Puissance 1,864 kW
- Nombre de vitesse(s) 1
- Type de pétrin à spirale
- Poids net 95 Kg
- Type de cuve Fixe
- Fabrication Italie
Équipement devenu indispensable au sein de toutes les cuisines professionnelles, le pétrin vous offre un gain de temps non négligeable et vous évite de réaliser vous même l'étape du pétrissage parfois longue et fatigante.
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Pétrin à tête fixe 53L 1 vitesse
Conçu pour travailler tout type de pâte, ce pétrin à spirale 53L à une vitesse vous permet de pétrir jusqu'à 42Kg de pâte par cycle. Ainsi, réalisez différents produits tels que des pizzas, pains ou encore viennoiseries.La durée conseillée d'un cycle est de 12' à 14'. L'entrainement se fait par chaîne.
La cuve, la spirale et la grille sont construits en inox et la structure elle est peinte. Équipé de 4 roues, déplacez facilement ce pétrin comme vous le souhaitez. Doté d'une minuterie ainsi que d'un pivot vous permettant de détacher la pâte.
