• Dimensions L 483 x P 675 x H 809 mm
  • Bacs GN compatibles GN 1/1
  • Température min +16 °C
  • Température max +93 °C
  • Puissance 2,8 kW
  • Tension 230 V
  • Fréquence 50/60 Hz
  • Capacité 15 kg
  • Poignée(s) Antimicrobienne
  • Éclairage Oui
  • Interrupteur marche/arrêt Oui
  • Roulettes Oui, avec 2 freins
  • Voyant Chauffe
  • Minuterie Oui
  • Affichage numérique Oui
  • Poids net 59 Kg
  • Construction Acier inoxydable
  • Propriétés Cuire, rôtir, réchauffer et maintenir en température
Ce four basse température de 18 kg permet de cuire, rôtir, réchauffer et maintenir vos plats à température avec une grande précision grâce à sa commande simple. Équipé d'une poignée antimicrobienne et de porte-grilles latéraux, il garantit une hygiène optimale et une utilisation flexible en cuisine.

  • Four de cuisson et maintien en temprérature précis

    Ce four de cuisson basse température d'une capacité de 18 kg permet de cuire, rôtir, réchauffer et maintenir en température vos plats. Sa commande simple détecte immédiatement les chutes de température pour une cuisson précise, basée sur la durée ou la température interne du produit.

    Équipé d'une poignée antimicrobienne et de deux porte-grilles latéraux, il offre une hygiène optimale et une grande flexibilité. Son compartiment unique assure une utilisation efficace en cuisine.

  • Maîtrise de la température

    Ce four de cuisson basse température dispose de températures réglables entre 16 et 93 °C. Il est équipé d'un interrupteur marche/arrêt et d'un voyant indicateur de chauffage pour une utilisation facile.

    La touche d'affichage de température et l'affichage numérique offrent un contrôle précis de la cuisson. Le commutateur de conversion de tension à l'arrière du four assure une compatibilité électrique flexible.

  • Technologie Halot Heat

    Avec sa fonctionnalité HALO HEAT, ce four offre une source de chaleur uniforme et régulée, assurant une cuisson et un maintien constants sans jamais atteindre des températures extrêmes. Profitez d'une cuisson uniforme au quotidien, avec une réduction minimale du volume des aliments et une meilleure teneur en humidité.

    Ce four permet une durée de maintien prolongée, idéal pour les services intensifs.